Category Archive: Middag

FREDAGSMENYEN

Kiwi’s Go’Helg tilbud denne helgen er pepperbiff av storfe. Jeg hamstret med en del pakker da jeg var på butikken tidligere i dag. Biff er både magert, proteinrikt og veldig godt. Biff mange viktige vitaminer og mineraler som niacin, kalsium, kalium, folat, magnesium og fosfor, som alle er nødvendig for at kroppen vår skal fungere optimalt. I …

Continue reading »

BLOMKÅLPIZZA

Siden det er lillelørdag og vi er halvveis til helg, slo jeg til med pizza til middag. Jeg prøvde meg på blomkålbunn for første gang. Det ble en slager 😀 Jeg skal ærlig innrømme at jeg var skeptisk, men smaken var kjempe god og bunnen ble sprø. Jeg spiste opp hele pizzaen. Med denne oppskriften …

Continue reading »

HØSTGODT

I dag plukket jeg de siste plommene ned fra treet for i år. Litt vemodig i grunn. For meg representerer det at vinteren er rett rundt hjørnet, og jeg er ikke en vinter-person! Årstidene går sin gang. Jeg får se meg pent nødt til å komme meg gjennom en ny vinter. Sommeren kommer tidsnok tilbake …

Continue reading »

FREDAGSGODT

Fredagstaco! Jeg spiser taco flere ganger i uken. Det er enkelt, raskt, sunt og godt. Jeg blir rett og slett aldri lei. I dag laget jeg en fredagsvariant med hjemmelagde kyllingburgere og spelt tacoskjell. Start med kyllingburgerne. Ha 2 små kyllingfileter, ca 250 gram, i en foodprosessor sammen med 1/3 chili, 1 hvitløksfedd, tørket oregano-, cummin- og paprikakrydder. …

Continue reading »

BACK

Noe av det beste ved å være tilbake i eget hus: ♥ Mose-kose-overdose med pusene. ♥ Sove i egen seng. ♥ Lage mat på mitt kjøkken. ♥ Ha alle rare bakeingredienser tilgjengelig – jeg må nok bake i kveld! ♥ Et helt skap som er fylt med Questbarer. ♥ Enda mer kos med pusene. ♥ Kunne ta på meg PØ’s gensere. Han er …

Continue reading »

LEKKER MINESTRONE

Da er det tid for kjøttfri mandag igjen! I dag laget jeg en lekker Minestrone. Minestrone er en italiensk suppe som rett og slett betyr ‘tykk suppe’. Den består av grønnsaker, som regel etter sesong, pasta og bønner. Suppen både ser og smaker nydelig. Dette er rimelig, enkel og sunn mat. Lag gjerne en dobbel eller …

Continue reading »

LØRDAGSPIZZA

Hei og riktig god lørdag dere. I dag tenkte jeg å dele en utrolig god pizza med dere. Denne spiste vi riktignok i går kveld, så det var egentlig en fredagspizza. Kanskje det blir din lørdagspizza? Sprø og grov bunn med litt ekstra proteiner og masse deilig topping. Pizzabunn 50 g havregryn 100 g bokhvetemel, eller annet …

Continue reading »

LØØØP

Jeg gjorde intervaller for første gang på lenge i dag. Fy, så hardt! For å si det slik, jeg smilte pent før økten. Etter økten derimot, var jeg langt fra så blid! Det var riktignok veldig deilig ti minutter etter økten var ferdig. Når pulsen hadde sunket og jeg hadde fått hentet meg inn. Du …

Continue reading »

FORANDRING I PLANENE

Hei og hopp denne grå tirsdagen. Jeg kom meg aldri på trening i går. Det oppstod en liten krisesituasjon som gjorde at jeg måtte bruke kvelden på noe helt annet. Dermed ble det en hviledag isteden. Ufrivillig hvile! Jaja, sånn er det. Noen ganger kommer livet i veien. Nå derimot, er jeg ekstremt klar for …

Continue reading »

KJØTTFRI MANDAG

Et ønske fra dere var at jeg skulle begynne med kjøttfri mandag. Jeg spiser langt fra kjøtt hver dag, men jeg har en tendens til å velge det kjedelige til disse måltidene. Da går mye i egg, kokt og stekt, eller salater med bønner og linser. Jeg tar utfordringen deres på strak arm  Her er …

Continue reading »

Older posts «