Category Archive: Kjøttfri mandag

BLOMKÅLPIZZA

Siden det er lillelørdag og vi er halvveis til helg, slo jeg til med pizza til middag. Jeg prøvde meg på blomkålbunn for første gang. Det ble en slager 😀 Jeg skal ærlig innrømme at jeg var skeptisk, men smaken var kjempe god og bunnen ble sprø. Jeg spiste opp hele pizzaen. Med denne oppskriften …

Continue reading »

LEKKER MINESTRONE

Da er det tid for kjøttfri mandag igjen! I dag laget jeg en lekker Minestrone. Minestrone er en italiensk suppe som rett og slett betyr ‘tykk suppe’. Den består av grønnsaker, som regel etter sesong, pasta og bønner. Suppen både ser og smaker nydelig. Dette er rimelig, enkel og sunn mat. Lag gjerne en dobbel eller …

Continue reading »

KJØTTFRI MANDAG

Et ønske fra dere var at jeg skulle begynne med kjøttfri mandag. Jeg spiser langt fra kjøtt hver dag, men jeg har en tendens til å velge det kjedelige til disse måltidene. Da går mye i egg, kokt og stekt, eller salater med bønner og linser. Jeg tar utfordringen deres på strak arm  Her er …

Continue reading »